マツコの知らない世界 小椋康浩が語るオニオンリング専門店

『マツコの知らない世界』の2019年7月9日(火)版は、この夏食べるべき夏のグルメスペシャル。

オニオンリングの専門店がゼロなので、オニオンリング専門店を出したいと語る小椋康浩さんが登場。

オニオンリングを食べたマツコの反応は？
 

小椋康浩のオニオンリング専門店構想

オニオンリング専門店を出したいと語る小椋康浩さん。

オニオンリング専門店構想にネガティブだったマツコですが、小椋康浩さんのオニオンリングを一口食べ、ウマイ、（専門店の）可能性を秘めているとコメント。

小椋康浩さんは、アメリカでオニオンリングに出会い感動。

オニオンリングの日本での地位があまりに低いことを嘆き、フライドポテト専門店があるからオニオンリング専門店があってもよいとオニオンリングの可能性を熱く語ります。

オニオンリング専門店のポテンシャル

オニオンリング専門店がゼロ

フライドポテト専門店がありながら、オニオンリング専門店がありません。

今は注目される専門店なら行列ができる時代。

台湾タピオカとかパンケーキとか、専門店で成功しているお店は多いですよね。

目の付け所がさすがです。

オニオンリングの魅力

厚くてサクサク＆カリカリッした衣が魅力のオニオンリング。

ハンバーガーと一緒に食べて美味しかったというファンも多いのではないでしょうか？

自宅で作りたいという方向けに、cookpadでもオニオンリングをサクサク揚げるコツを特集していたりします。

小椋康浩は起業家

食の世界で起業したものの失敗した自分にオニオンリングを重ねます。

小椋康浩は、株式会社Anylogという会社の社長さん。

グルメSNS「マイフェ」を2018年12月に開発。

料理やリコメンドが使えると公開したものの、このジャンルは食べログなど競争が激しい分野。

残念ながら2019年3月23日にグルメSNS「マイフェ」の終了となりました。

小椋康浩は、現在は食とは無関係なメンズコスメの世界で頑張っています。

このメンズコスメは、買い手が価格を決めるというユニークな仕組み。

小椋康浩（おぐらやすひろ）さんのプロフィール

そんな小椋康浩さんが紹介するオニオンリングのお店はどこになるのでしょうか?

過去にはヴィレッジヴァンガードダイナーのオニオンリングをオススメしていたという小椋康浩さんですが、今回は複数のお店を紹介するようなのでとても楽しみです。

今のところオニオンリングの専門店はないようなので、サイドメニューで美味しいオニオンリングが食べられるお店が紹介されるのでしょうね。

また、オニオンリングではなく玉ねぎを丸ごと1個使ったオニオンブロッサムというものもアメリカのレストランでは定番になっていて、日本ではUSJのレストランで食べることができるそうです。

お花が咲いたような出来上がりのオニオンブロッサムは自宅でも作ることができるようなので、英語版ですが動画をご紹介します。

お好きなソースやケチャップをつけてどうぞ召し上がれ。
 

マツコの知らない世界 唐辛子の世界

マツコの知らない世界 7月9日の放送では、「オニオンリングの世界」とともに「唐辛子の世界」も放送されました。

激辛ラーメン店『拉麺一匠』の店主・一匠さん(本名:星野一馬)が世界の旨辛トウガラシ料理をご紹介。

日本で育てられたトウガラシを使ったラーメンの試食会などの企画も行っている一匠さんは「トウガラシの旨さを味わうには生で食べるのが一番」という考えのもと、次々と料理を紹介しマツコさんに「ウマイ」と言わせてしまいます。
 

毒ガスマスクで料理する激辛ラーメン店　拉麺一匠

一匠さんのラーメン店『拉麺一匠』は、神奈川県相模原市にあります。

拉麺一匠では激辛ラーメンの注文が入ると、なんと店員が毒ガスマスクを装着して調理。

注目は <朝天麻辣白湯麺 HADES> 激辛ラーメンです。

朝天麻辣白湯麺 HADESはギネス認定唐辛子を使用

<朝天麻辣白湯麺 HADES> には7種類のトウガラシを使用。

中でも最強の辛さで注目なのは、キャロライナ・リーパーというギネスでも世界一辛いと認定されたトウガラシ。
それが一杯のラーメンに3～4個使われていると言うのだからタマラナイ!!

『拉麺一匠』では激辛ラーメンだけではなく、舌の肥えたラーメン通も満足させる料理ももちろん豊富。

長時間かけて丁寧に頭とはらわたを取り除いた煮干しから取った濃厚スープが特徴の <煮干しそば> や5段階の辛さが選べる <朝天麻辣白湯麺> など、辛い物が苦手な人や舌の肥えたラーメン通も満足するラーメンも揃っています。

特に <煮干しそば> は煮干しから想像される生臭さやエグさがまったく無く、完璧なバランスのお味に感動する人続出です。
さらには煮干しのだしで炊いた <煮干しの炊きこみ御飯> も絶品。

毎日、手作業で丁寧に6時間ほどかけて10kg以上の煮干しから頭とはらわたを取り除く作業をしているため、大量につくることができずスープが無くなり次第終了になります。

また、5段階の辛さが選べる <朝天麻辣白湯麺> は鶏の白湯にトウガラシが効いた複雑な旨味を持つスープが美味しいと評判。

一度行ったらやみつきになってしまうお店です。